日前,，我市指定民生綜合大市場為市中心城區(qū)活禽交易和宰殺場所,，明確從11月1日起，禁止在其它農(nóng)貿(mào)市場,、超市,、門店等公共區(qū)域進行活禽交易和宰殺,，以確保廣大市民“舌尖上的安全”。

走進民生大市場的中心城區(qū)活禽交易和宰殺區(qū),，各功能區(qū)均由透明的鋼化玻璃隔檔,，整齊排一的籠子里分別有雞、鴨等活禽供消費者選購,。經(jīng)營業(yè)主黃子杰正忙著將消費者選好的雞,、鴨，按要求進行宰殺,、脫毛,、斬切等,，整個操作流程既安全衛(wèi)生又方便快捷?！拔覀冞@里每次宰殺交易完成,，都要用水槍沖洗一下地面殘留血水，晚上收攤了都必須要搞衛(wèi)生,，確?，F(xiàn)場時刻干凈整潔?！秉S子杰一邊說,，一邊去沖洗地面了。

民以食為天,，食以安先。消費者在市中心城區(qū)活禽交易和宰殺區(qū)買的每只雞,、鴨等,，其腳脖子上都有一個專屬的二維碼，上面記載著著具體攤位及檢驗檢疫等信息,，消費者通過手機微信掃碼即可進行溯源追蹤,。

“現(xiàn)在有了市中心城區(qū)活禽交易和宰殺區(qū)，還有安全追溯碼,，它就可以準確地知道這個雞是從哪家店來,、是否安全、是否健康,?！笔忻袷Y瑤對此表示很放心。

據(jù)了解,，市中心城區(qū)活禽交易和宰殺區(qū)占地1000多平方米,，可容納36家商戶經(jīng)營，每個經(jīng)營攤位均設置為獨立空間,，功能齊全,，配備了消殺燈、換氣扇等,，實現(xiàn)了污水,、廢氣集中處理，市市場服務中心每周將定期對場所進行全面的消毒,。

“根據(jù)市場需求,，我們按照標準對市中心城區(qū)活禽交易和宰殺區(qū)統(tǒng)一按‘三隔離’標準裝修，做到活禽陳放,、宰殺,、銷售三隔離,，排氣也做了相應的凈化處理，為市民提供干凈舒適的購物環(huán)境,?！泵裆笫袌龉芾韱T蔣建華說。