“誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”

千百年來,，古之賢達諄諄教誨

一次又一次告誡我們珍惜糧食,！

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糧食這個事兒對中國真的很重要

糧食安全是“國之大者”,。我國自古以來是一個農(nóng)業(yè)大國,，在千年農(nóng)耕文明的孕育下,，“糧食”秤砣在中國人的心中重千斤,。

當前,，我國糧食總產(chǎn)量已連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。2021年,，糧食產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高,，達到13657億斤，人均糧食占有量達到483公斤,，高于國際公認的400公斤糧食安全線,，做到了谷物基本自給、口糧絕對安全,。同時,，中國人的飯碗也牢牢端在了自己手中,。

居安思危，惜食有食

從全球范圍看,，聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的《2022全球糧食危機報告》,，2021年有53個國家或地區(qū)約1.93億人經(jīng)歷了糧食危機或糧食不安全程度進一步惡化，比2020年增加近4000萬人,，創(chuàng)歷史新高,。聯(lián)合國世界糧食計劃署日前更是發(fā)出警告：人類或?qū)⒚媾R“二戰(zhàn)后最大的糧食危機”，多達17億人正暴露在糧食,、能源和金融系統(tǒng)的破壞之下,。套用一句青年網(wǎng)友的流行語：我們并沒有生活在一個沒有饑餓的年代，我們只是生活在一個沒有饑餓的國家,。

過去10年間,，我國糧食產(chǎn)量增加了近7000萬噸。今年以來,，受新冠肺炎疫情,、俄烏沖突等多種因素影響，國際糧價大幅度上漲,，國內(nèi)糧價也不可避免受到波及，但國內(nèi)糧價漲幅明顯低于國際市場,。目前,，我國糧食供應有充分保障，今年夏糧豐收已成定局,，這也是中國連續(xù)第18年取得糧食豐收,。

盡管如此，仍需居安思危,?！俺⒂腥账紵o日，莫把無時當有時”,，一方面,，土壤、水等農(nóng)業(yè)資源緊缺,、劣化,，仍對國內(nèi)糧食生產(chǎn)能力產(chǎn)生很大約束；另一方面,，受國際形勢影響,，國際糧食市場存在的不確定性會放大糧食保障危機。

“浪費之風必須狠剎”

盡管我國糧食價格,、供給總體穩(wěn)定,，但浪費問題也必須正視,。2020年，中科院地理科學與資源研究所和世界自然基金會聯(lián)合發(fā)布的一項報告披露：中國餐飲業(yè)人均浪費量為每人每餐93克,，浪費率為11.7%,，大型聚會浪費達38%，學生盒飯有1/3被扔掉,。初步測算,，2020年中國餐飲業(yè)僅餐桌食物浪費量就在1700萬至1800萬噸之間，相當于3000萬到5000萬人一年的口糧,。這些數(shù)據(jù)觸目驚心,，同時也在警示著我們拒絕舌尖上的浪費，適量點餐,，將光盤行動從每一餐做起,。

從播種、生根,、發(fā)芽再到最后的成熟與豐收,，一粒米的成長耗費了太多精力與心血。一粒米千滴汗,，粒粒糧食汗珠換,。

習近平總書記曾在中央農(nóng)村工作會議上舉例說：“媒體報道，一所大學食堂的垃圾桶里經(jīng)常有白花花的饅頭和米飯,，清潔工看著心痛,，撿起來再吃。這方面例子不在少數(shù),，一些大學食堂成了浪費食物的‘天堂’,，觸目驚心！”習近平總書記強調(diào),，要高度重視節(jié)約糧食,。即使生活一天天好了，也沒有任何權(quán)利浪費,！浪費糧食的不良風氣必須堅決剎?。?/p>

2021年4月,，《反食品浪費法》出臺,，為治理食物浪費提供了法律依據(jù)。2021年11月,，中共中央辦公廳,、國務院辦公廳發(fā)布《糧食節(jié)約行動方案》，進一步強調(diào)了堅決遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費,、加強節(jié)糧減損宣傳教育引導,。

從我做起,，節(jié)約糧食

幾千年來，勤儉節(jié)約一直是中華民族的傳統(tǒng)美德,。面對糧食危機,，青年人能做的，是對一粒米一碗飯這些勞動成果發(fā)自內(nèi)心的尊重,，不忘艱苦奮斗的初心,，不改勤儉節(jié)約的本色。中國的糧食安全問題關乎你我,，同樣也在于你我,。

萬家燈火的喧鬧中，吃飯是工作之余的輕松一刻,，是與朋友伙伴的快樂相聚,，也是親人的團圓時刻。好好吃飯,，是對美好生活饋贈的最佳答案,，讓勤儉節(jié)約走上餐桌，讓文明健康與你同行,，吃飯也會更有意義,。