誤食會(huì)中毒,!別讓它上你的餐桌

來(lái)源:中國(guó)消防 央視新聞 科普中國(guó) 中國(guó)科學(xué)院微生物所 都市現(xiàn)場(chǎng) 江西消防 編輯:黃麗婭 2023-03-14 00:08:47
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春季陰雨連綿,、空氣潮濕

各種野生菌進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期

因誤食野生蘑菇中毒事件

也時(shí)有發(fā)生

案例回顧

2022年8月31日,浙江杭州臨安區(qū)第一人民醫(yī)院急診科接診了王女士一家4口,,他們都相繼出現(xiàn)了惡心,、嘔吐,、腹瀉等癥狀。

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一開始,他們懷疑是吃壞了,,但是癥狀持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),,一家人便來(lái)到醫(yī)院就診。急診科主治醫(yī)師吳超軼接診,,詢問(wèn)進(jìn)食史后,,懷疑是蘑菇中毒。

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據(jù)王女士回憶,,蘑菇是家人從自己家菜園采摘后送來(lái)的,,因?yàn)樯L(zhǎng)在菜園內(nèi),本以為是可以進(jìn)食的,,便放心烹飪了,。當(dāng)天晚餐,全家有9個(gè)人都進(jìn)食了蘑菇,,后來(lái)4人相繼出現(xiàn)了上述癥狀,。

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因王女士癥狀較重,急診科立即給王女士進(jìn)行洗胃,、補(bǔ)液等對(duì)癥治療,。其余兩位患者癥狀較輕,在醫(yī)務(wù)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐,,并行抽血化驗(yàn)后,,收住醫(yī)院消化內(nèi)科病房觀察,其中1位患兒收入兒科病房,。

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圖源:中國(guó)科學(xué)院微生物所

根據(jù)王女士提供的照片,,懷疑導(dǎo)致中毒的是大青褶傘,俗稱鉛綠褶菇,,是中國(guó)蘑菇中毒事件最多,、最常見(jiàn)的毒蘑菇,可引起嚴(yán)重的胃腸道癥狀,,包括惡心,、嘔吐、腹痛,、腹瀉等,。

隨著氣溫攀升、雨水增多

在潮濕溫暖的環(huán)境中

野生蘑菇進(jìn)入快速生長(zhǎng)期

同時(shí)

這一時(shí)期也是誤采誤食野生蘑菇

中毒的高發(fā)期

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不要被它們“美麗”的外表迷惑,!

快來(lái)認(rèn)識(shí)一下

常見(jiàn)的毒蘑菇

別讓它上了您的餐桌

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若不小心食用菌類中毒

您該這么做

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看到這里

有的小伙伴會(huì)問(wèn)

這么多蘑菇種類,,我還是分不清

哪個(gè)有毒?哪個(gè)無(wú)毒,?

其實(shí)最簡(jiǎn)單的方法就是

遵循以下這幾個(gè)原則

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來(lái)源:中國(guó)消防 央視新聞 科普中國(guó) 中國(guó)科學(xué)院微生物所 都市現(xiàn)場(chǎng) 江西消防

編輯:黃麗婭

二審:林依娜

三審:廖英武

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